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Mousse de presunto

Uma mousse bem diferente
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 chávena
caldo de frango
1 chávena
leite
1 folha
gelatina sem sabor
2 unidades
gemas de ovo
1⁄2 colher de chá
sal
1 colher de chá
mostarda
1⁄2 colher de chá
molho de pimenta vermelha
1⁄2 chávena
presunto sem gordura
1⁄2 colher de sopa
cebola picada
1 colher de chá
vinagre branco
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Dissolva a gelatina no leite e leve ao microondas para aquecer por 30 segundos. Misture ao caldo de frango e reserve. Numa tigela bata as gemas com o sal, a mostarda e o molho de pimenta. Leve ao microondas por 2 minutos na potência média, mexendo na metade do tempo. Deixe arrefecer. Misture as gemas com a mistura de gelatina reservada. Acrescente o presunto, a cebola, o vinagre, a maionese e o creme de leite. Misture bem. Unte com óleo uma forma refractária e despeje a mistura. Leve ao frigorífico até endurecer. Retire, desenforme e decore com folhas de salsa
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Retrato de Anónimo
Enviado por sara em
ONDE FICOU O PRESUNTO NA IMAGEM??....:s