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Molotof

Experimente esta receita e...boa sorte.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

8 unidades
claras
525 gramas
açúcar
1 unidade
copo de leite (grande)
8 unidades
gemas
  qb
manteiga
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Unte uma forma de buraco o meio com manteiga. Ligue o forno a 150ºC. Num tachinho, coloque 175g de açúcar e deixe cozinhar até ficar em caramelo. Bata as oito claras em castelo firme, e junte lentamente 200g de açúcar. De seguida, adicione rapidamente o caramelo. Coloque o preparado na forma untada e leve a cozer durante cerca de 12 minutos. Depois, ao fim de 12 minutos, apague o lume e deixe ficar o pudim no forno por mais 10 minutos. Desenforme para um prato fundo quer possa ir à mesa. Para preparar o creme leve o copo de leite a ferver com 150g de açúcar. Depois de frio, junte as 8 gemas e leve a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre. Derrame o creme sobre o pudim e sirva apenas quando estiver frio.
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