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Molho verde com pinhões

Uma receita para preparar molho verde com pinhões.

Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

20 minutos

Ingredientes

1⁄3 chávena

folhas de salsa e de coentros

1 unidade

dente de alho

qb

sal

1⁄3 chávena

azeite

1⁄4 chávena

miolo de pinhão

1⁄2 unidade

limão (sumo)

25 gramas

queijo parmesão (ralado)

Categoria:

Alimento principal:

Preparação: Deite no copo da misturadora as ervas aromáticas, o alho descascado e cortado, um pouco de sal e metade do azeite. Triture tudo até obter uma massa uniforme. Junte os pinhões levemente tostados, o restante azeite e o sumo de limão. Triture até os pinhões ficarem aos pedacinhos. Adicione o queijo e misture bem.

Notas: Deite este molho num frasco, cubra com azeite e guarde no frigorífico. Pode conserva-lo no frigorífico durante uma semana.

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