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Preparação: Moa o alho e o manjericão enquanto adiciona lentamente o azeite. Acrescente os amendoins e o parmesão até atingir uma textura homogénea. Transfira o pesto para uma tijela, e tempere com sal e pimenta.
Deverá atingir uma massa espessa esverdeada, e está pronto a servir!
