Quantidade:
Tempo de preparação:
30 minutosIngredientes
2 chávenas
farinha sem fermento 2 colheres de chá
fermento em pó 1⁄3 chávena
açúcar fino 2 unidades
ovos 1 chávena
leite 70 gramas
manteiga sem salCategoria:
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Preparação: Numa tigela média misture a farinha, o fermento e o açúcar. Noutro recipiente bata os ovos, o leite e a manteiga derretida, usando uma batedora de varas. Deite a mistura para dentro da tigela com a farinha. Bata bem.
Leve uma frigideira grande ao lume baixo e deite um pouco de óleo. Faça as panquecas em várias vezes, nunca mais do que 4 de cada vez (1 colher de sopa da massa por panqueca).
Deixe cozinhar durante cerca de 2 minutos de cada lado ou até começarem a aparecer bolhas na superfície (só ai é que deve virá-las). Sirva as panquecas quentes com limão, açúcar ou frias com compota e chantilly.
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