Preparação: Descongelar os medalhões de pescada e colocá-los numa travessa de ir ao forno.
Num tacho colocar o alho francês as rodelas, um fio de azeite e levar a lume brando. Adicionar a cenoura cortada em rodelas finas ao alho francês, adicionar também a salsa fresca picada.
Numa tijela, desfazer a sopa de marisco em duas colheres de água, mexer bem até ficar bem desfeito. Juntar aos legumes e mexer sempre sem deixar engrossar, juntar um pouco de àgua se necessário.
Temperar de sal e pimenta. Quando os legumes estiverem macios, retirar do lume. Deitar por cima dos medalhões. Cobrir com o molho bechamel e levar ao forno durante cerca de 30 minutos.
