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Massa chinesa frita

Uma receita de massa chinesa deliciosa e fácil de preparar.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

225 gramas
massa de ovo chinesa
  qb
óleo vegetal
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, durante cerca de 3 minutos, ou até que esteja macia mas ainda firme. Passe-a por água fria corrente e escorra-a bem. Numa assadeira, coloque algumas folhas de papel absorvente e espalhe a massa sobre o papel. Deixe a massa secar cerca de 3 horas. Numa frigideira tipo wok aqueça cerca de 5cm de óleo em lume forte, à temperatura de 190º. Com cuidado coloque uma porção da massa em cima do óleo bem quente e deixe fritar cerca de 30 segundos, até dourar. Coloque a massa já frita numa travessa sobre papel absorvente e repita o processo com a restante massa.
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