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Macarrão com queijo e fiambre

Uma receita para toda a família.
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

100 gramas
presunto ou fiambre picado
30 gramas
farinha
125 gramas
macarrão
30 gramas
margarina
4 decilitros
natas
120 gramas
queijo gruyére ralado
  unidade
sal q.b.
  unidade
pimenta moída na altura q.b.
  unidade
noz-moscada ralada q.b.
  unidade
queijo ralado q.b.
  unidade
salsa picada
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Leve um tacho ao lume com água temperada com sal a ferver, introduza o macarrão. Coza-os cerca de 12 minutos, retire do lume e escorra. Aqueça o forno a (190ºC). Entretanto prepare o molho: leve uma caçarola ao lume com a margarina a derreter, junte a farinha e mexa por 2 minutos. Adicione as natas pouco a pouco mexendo até obter um molho cremoso e sem grumos. Tempere de sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Prossiga o cozimento por mais 5 minutos e junte o queijo e o presunto ou fiambre. Quando o queijo estiver derretido, junte o macarrão, rectifique os temperos, misture bem e deite a mistura num pirex untado com margarina. Polvilhe com queijo ralado e salsa picada. Leve ao forno por 20 minutos até a superfície estar dourada.
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