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Lombo de vitela com molho picante

Uma carne muito suculenta!
Enviado por: alberto.l

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 quilogramas
lombo de vitela
6 unidades
dentes de alho
30 gramas
margarina
2 colheres de sopa
azeite
1 decilitro
caldo de carne
1 decilitro
vinho branco
1⁄2 colher de sopa
caril em pó
2 unidades
iogurtes naturais
2 unidades
beringelas
2 unidades
cenouras
  qb
sal
  qb
pimenta
  qb
piripiri
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Leve a margarina a lume brando e adicione os alhos picados. Junte a carne e deixe-as alourar dos dois lados. Tempere a carne com sal e pimenta e depois regue-a com o vinho branco e o caldo de carne quente. Tape o tacho e deixe cozinhar durante 1h e 15 minutos. Retire a carne e corte-a em fatias. Adicione ao molho onde cozinhou a carne, o caril e os iogurtes naturais. Tempere com piripiri e mexa bem. Quando começar a ferver junte novamente a carne. Sirva a carne com o molho e com beringelas e cenouras cozidas a vapor.
Notas: Consulte a nossa receita de caldo de carne em: http://asminhasreceitas.com/receita/caldo-carne
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