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Leite-creme

Uma tentação!
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

1 litro
leite
150 gramas
açúcar
60 gramas
farinha
1 unidade
casca de limão
1 unidade
pau de canela
4 unidades
gemas de ovo
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela. Misture o açúcar com a farinha e ao poucos adicione ao leite quente. Deixe ferver durante cerca de 5 minutos, mexendo sempre,ou até adquirir uma consistência menos líquida. Misture umas colheres do creme às gemas de ovo mexidas e depois adicione ao creme lentamente, enquanto vai mexendo. Retire do preparado o pau de canela e a casca de limão e coloque-o em 6 taças individuais. Polvilhe o creme com açúcar e queime com um ferro quente. Leve ao frigorífico para arrefecer.
Notas: Pode optar por polvilhar o creme com canela, em vez de o queimar com o ferro.
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