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Lasanha com bacalhau e creme de alhos

Uma receita para preparar lasanha de bacalhau muito saborosa.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

8 folhas
lasanha
500 gramas
bacalhau (demolhado)
400 mililitros
leite
200 mililitros
natas líquidas
8 unidades
dentes de alho
  qb
óleo
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Aqueça os alhos com as natas cerca de 20 minutos. Passe tudo pela batedora até ficar um creme fino. Coloque o bacalhau numa panela com água fria, leve ao lume e retire quando levantar fervera. Tape e deixe repousar durante 20 minutos. Escorra e desfie o bacalaau. Coloque o bacalhau numa frigideira, acrescente meio copo de óleo quente e aqueça em lume brando. Quando ferver, acrescente outro copo de óleo e o leite até obter uma mistura suave. Tempere com sal e pimenta e rectifique o sal. Coloque as folhas de lasanha de duas em duas num prato de forno, alternado com camadas de bacalhau e terminando com massa. Cubra tudo com o creme de alhos e leve ao forno brando durante 45 minutos. A meio da cozedura, tape o recipiente com papel de alumínio para que não queime. Sirva de imediato.
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