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Hambúrger de sesame, gengibre e abacaxi grelhado

Hambúrger de inspiração asiática com abacaxi grelhado com uma salada refrescante de agrião e cenoura.
Hambúrger de sesame, gengibre e abacaxi grelhado
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

3 colheres de sopa
molho de soja
2 unidades
cebolas picadas
2 unidades
dentes de alho picados
1 colher de sopa
gengibre fresco e picado
2 colheres de chá
óleo de sésamo
450 gramas
carne de porco picado
1 colher de sopa
vinagre de arroz
4 fatias
abacaxi
4 chávenas
agrião
1 chávena
cenoura ralada
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Pré-aaqueça o grelhador para médio-alto. Misture o molho de soja, a cebola, o alho, o gengibre e 1 colher de chá de óleo de sésamo. Adicione metade da mistura do molho à carne de porco. Forme 4 hambúrgeres. Adicione o restante óleo e o vinagre à mistura de molho restante e reserve. Grelhe os hambúrgueres, virando uma vez, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado. Durante os últimos 3 minutos de cozimento, adicione os anéis de abacaxi na grelha e cozinhe, virando uma vez, até que as marcas da grade escuras aparecerem. Misture o agrião e a cenoura numa tigela. Junte 2 colheres de sopa do molho reservado. Divida a salada entre 4 pratos. Cubra cada porção com um anel de abacaxi e um hambúrguer. Regue todo o molho restante por cima.
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