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Gnocchi com presunto

Uma receita diferente e tentadora.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

500 gramas
gnocchi recheado (fresco)
1 unidade
cebola
1 decilitro
azeite
1 unidade
pimento vermelho
1 decilitro
vinho branco
1 decilitro
caldo de carne
2 colheres de sopa
pinhões
  qb
sal & pimenta
  qb
tomilho
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Coloque uma panela ao lume com água temperada com sal. Quando começar a ferver, acrescente o gnocchi. Coza-o durante cerca de 5 minutos. Retire, escorra-o e reserve-o quente. Pique a cebola e refogue-o no azeite. Junte o pimento, previamente picado e deixe refogar bem. Tempere com sal e pimenta. Refresque com o vinho branco e deixe o molho reduzir um pouco. Acrescente o caldo de carne e deixe ferver durante 1 minuto. Rectifique os temperos. Por último, junte os pinhões torrados. Envolva o gnocchi no molho. Coloque no prato de servir e decore com tomilho.
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