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Gaspacho Andaluz

Pode acompanhar este gaspacho com quadrados de pão frito.
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

12 fatias
pão
6 unidades
tomates maduros
1 unidade
pepino
4 colheres de sopa
azeite
1 litro
água
2 unidades
alho
3 colheres de sopa
vinagre
1 unidade
pimento verde
  qb
sal & pimenta
  qb
gelo
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte o pão, os tomates e um pepino em pequenos pedaços e junte-lhes o azeite e a água. deixe macerar durante 1 hora. Em seguida, reduza tudo a puré e tempere com sal e pimenta. À parte, esmague o alho num almoriz e junte-lhe o preparado, assim como o vinagre e vários cubos de gelo. Reserve no frigorífico durante 1 hora. Finalmente, corte o pepino e o restante pepino e sirva-os a acompanhar o gaspacho que deverá ser servido frio.
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Retrato de Anónimo
Enviado por joao em
gosto mesmo destas receitas obrigado