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Galinha Kung Pao

Uma delicia, com sabor exótico!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
peito de frango sem pele e cortado em pedaços
2 colheres de sopa
vinho branco
2 colheres de sopa
molho de soja
2 colheres de sopa
óleo de sésamo
2 colheres de sopa
amido de milho
2 colheres de sopa
água (para dissolver o amido de milho)
  qb
piri piri
2 colheres de chá
vinagre branco destilado
4 gramas
cebolinhos picados
1 colher de sopa
alho picado
2 colheres de chá
açucar mascavado
250 gramas
líchias
120 gramas
amendoins picados
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Para a marinada: Junte num ingrediente 1 colher de sopa de vinho, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa da mistura de maizena com a água. Coloque os pedaços de frango numa tigela e junte a marinada. Mexa para que fique bem imprignado. Cubra a tigela e coloque no frigorífico durante 30 minutos. Para o molho: Numa pequena tigela junte: 1 colher de sopa de vinho, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa da mistura de maizena com a água, o piri piri, o vinagre e o açúcar. Misture tudo muito bem e adicione o cebolinho, o alho e os amendoins. Aqueça o molho até se tornar aromático. Entretanto, retire o frango da marinada e salteie numa frigideira ou wok grande até que a carne fique branca e os sucos libertados sejam transparentes. Junte então o molho e deixe que cozinhar até que o molho engrosse.
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