Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Galinha com caril

O caril é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária de países como Índia, Tailândia e alguns outros países asiáticos. É muito apreciado na cultura mediterrânica.
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

2 colheres de sopa
óleo de canola (ou azeite)
1 unidade
cebola picada finamente
2 colheres de chá
caril
2 unidades
dentes de alho picados
2 unidades
copos de leite de coco
1 unidade
chávena de caldo de galinha
1 colher de sopa
açúcars
  unidade
sal
1 unidade
courgete cortada em rodelas finas
1 unidade
pimento vermelho cortado em juliana
350 gramas
peito de frango cortado em pedaços pequenos
2 colheres de sopa
farinha de trigo
2 colheres de sopa
água
2 colheres de sopa
sumo de limão
  unidade
salsa
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Aquecer o óleo numa caçarola, adicionar a cebola e mexer constantemente. Adcionar o caril e alho e cozinhar por mais um minuto. Adicionar o leite de coco, o caldo de galinha, o açúcar e o sal, e cozinhar até levantar fervura. Adcionar o pimento e a courgete, tampar a caçarola, reduzir o calor para médio e cozinhar por 12 minutos. Adicionar o frango e caril e cozinhar por mais 8 minutos. Adiconar a farinha de trigo diluída em água, deixar ferver e mexer sempre para que o molho engrosse, adicionar o o sumo de limão e a salsa fresca. Servir com arroz branco.
Classifique a receita: