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Frenchy Special

Francesinha de fêvera deliciosa e fácil de preparar.
Frenchy Special
Enviado por: Mr and Mrs Sintra99

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

8 fatias
pão de forma
4 unidades
fêveras
2 unidades
linguiças
8 fatias
fiambre
20 fatias
queijo
1⁄2 litro
molho francesinha "dom duarte"
4 unidades
azeitonas sem caroço
1 quilogramas
batata pré-frita em palito
 
piripiri a gosto
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Num tabuleiro ou bandeja específica para ir ao forno deve colocar 4 fatias separadamente como base da francesinha. De seguida deve grelhar as fêveras com um pouco de manteiga. Quando prontos deixe-as em repouso. Entretanto o molho deverá ser deitado num tacho e em lume brando adicionar apenas o piripiri a seu gosto. Numa frigideira deverá fritar as batatas em óleo bem quente ate estas ficarem douradas. Após estarem prontas deverá deixa-las a repousar e a perder a gordura depositada, adicionando um pouco de sal refinado. Cortar as linguiças cada uma em metades e essas mesmas em palitos médios. Voltando ao tabuleiro e por camadas respectivamente nesta ordem deverá colocar uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo, a fêvera já grelhada, as linguiças, mais uma fatia de fiambre e por ultimo uma fatia de pão. Em cima de cada francesinha como cobertura, deve colocar alternadamente 4 fatias cada de queijo, do qual este irá ao forno para derreter e ficar com o aspecto de tostado. Para que não fiquem desequilibradas as camadas deve espetar um palito em cada uma francesinha de forma a que a ponta fique à vista. Colocar o tabuleiro no forno já pré aquecido, e bem quente apenas derreter o queijo e aquecer um pouco na sua totalidade. Ao tirar do forno, com uma espátula deverá passar para um prato bem fundo, no topo do palito colocar uma azeitona para adorno, colocar as batatas em seu contorno e regar bem as francesinhas com o molho ainda quente.
Notas: Em vez de deitar todo o molho no prato, pode colocar algum numa molheira para que aos poucos vá regando-a, saboreando-a melhor.
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