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Frango estufado com arroz de ervilhas

Uma refeição para qualquer altura do ano.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 unidade
frango
1 unidade
cerveja
1⁄2 embalagem
soja de cebola em pó
  qb
azeite
1 unidade
cenoura
  qb
ervilhas congeladas
1 unidade
cebola
1 unidade
dente de alho
1 unidade
caldo de legumes
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Num tacho coloca-se o frango partido em pedaços. Junta-se um pouco de azeite e deixa-se fritar um pouco. Adiciona-se então metade da cerveja e deixa-se levantar fervura. Dissolve-se meio pacote de sopa de cebola em pó na restante cerveja e junta-se, envolvendo bem e deixando cozinhar até a carne ficar bem tenra. Não deixar secar a carne, se necessário juntar um pouco de água a ferver. No final polvilha-se generosamente com salsa picada. Prepare agora o arroz. Num tacho coloque a cebola picada e o alho laminado. Adicione azeite e deixe refogar até a cebola ficar translúcida. Deite duas medidas de água, tempere com um caldo de legumes e junte a cenoura cortada em pedaços. Deixe levantar fervura e adicione uma medida de arroz. Cozinha durante cerca de 10 minutos e junta-se as ervilhas, envolvendo delicadamente. Deixa-se terminar de cozinhar o arroz, o que depende muito do tipo de arroz utilizado.
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