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Receitas › Fajitas Vegetarianas
 

Fajitas Vegetarianas

Fajitas são um prato tipicamente mexicano preparado com carne. Aqui fica a versão feita com legumes.
Enviado por: Vega

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

2 unidades
cebola
2 unidades
pimento vermelho
2 unidades
courgette
  unidade
azeite
1 colher de sopa
sumo de limão
1 colher de sopa
molho de soja
  grama
sal e pimenta
12 unidades
crepes de milho
200 gramas
brócolos partidos
Categoria: 
Vegetariano
País: 
México
Alimento principal: 
beringela
Preparação: Corte em juliana as cebolas e os pimentos vermelhos, retire a casca das courgettes e das berinjelas. Numa frigideira quente com azeite, refogue as cebolas com os pimentos De seguida, acrescente os brócolos e refogue. Acrescente a casca das courgettes e das berinjelas. Tempere com o sumo de limão e o molho de soja. Cozinhe mais uns minutos e tempere de sal e pimenta. Aqueça os crepes na frigideira, sem nenhum tipo de gordura, dos dois lados. Sirva uma porção do refogado em cada tortilha e feche.
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Retrato de Anónimo
Enviado por Quteque em
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