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Esparguete à marinheira

Uma receita com sabores do mar!
Enviado por: chefe_cris

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 quilogramas
mexilhão fresco
750 gramas
berbigão fresco
3 unidades
dentes de alho
1 molho
salsa
6 colheres de sopa
azeite
300 gramas
polpa de tomate (fresco)
300 gramas
esparguete
  qb
sal
  qb
pimenta
  qb
colorou doce
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Raspe os mexilhões com uma escova dura e lave-os com os berbigões. Deixe de molho durante duas horas em água com sal. Escorra e espalhe-os num recipiente largo, próprio para microondas. Leve ao forno em pot~encia máxima durante cerca de 4 minutos, misturando a meio do tempo. Limpe-os das conchas e reserve. Descasque o alhos e pique-os com a salsa e reserve. Deite num pirex o azeite e a pollpa de tomate. Tempere com sal e pimenta, e leve ao microondas em potência máxima durante 5 minutos, misturando a meio da cozedura. Adicione os moluscos e os ingredientes picados que reservou. Tape e cozinhe em potência máxima durante cerca de 3 minutos. Adicione um pouco de colorau e misture. Coza a massa em bastante água temperada com sal. Escorra-a, passe por água corrente e misture com o molho. Rectifique os temperos e aqueça durante uns segundos. Sirva com salsa fresca picada.
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