Preparação: Coloque um tacho ao lume com água temperada de sal. Assim que levantar fervura, junte o esparguete e deixe cozer. Após a cozedura, escorra-os bem e transfira para um prato de servir. Reserve ao calor.
De seguida, pique a cebola e refogue-a na manteiga, juntamente com o bacon. Quando a cebola estiver translúcida, acrescente a polpa de tomate com cebola e alho e as ervilhas já cozidas.
Tempere com sal e pimenta e envolva as natas. Deixe cozinhar, lentamente, até engrossar um pouco. Por fim, rectifique os temperos e verta sobre o esparguete. Sirva decorado com a salsa.
Notas: No momento de servir, polvilhe o esparguete com queijo ralado.
