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Receitas › Esparguete à bolonhesa no for...
 

Esparguete à bolonhesa no forno

Todas as crianças adoram esparguete à bolonhesa.
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

500 gramas
carne de porco moída (pode ser substituída por frango ou vaca)
150 gramas
bacon picado
1 unidade
cebola grande picada
1 colher de sopa
massa de alho
  qb
alho em pó, sal e orégãos
  qb
molho de tomate
  qb
ketchup
  qb
vinho branco
1⁄2 litro
béchamel
  qb
queijo ralado mozzarela (para gratinar)
300 gramas
esparguete
Categoria: 
Massa
País: 
Itália
Alimento principal: 
massa esparguete
Preparação: Tempere a carne moída com sal, alho em pó e um pouco de vinho. Coloque o bacon numa frigideira e deixe-o fritar na sua própria gordura. Junte a cebola e a massa de alho. Quando a cebola estiver translúcida adicione a carne e deixa cozer um pouco, mexendo sempre para a carne não agarrar. Junte um pouco de polpa de tomate, bastante ketchup, o vinho branco e os orégãos a gosto, se necessário retifique os temperos. Enquanto a carne coze no molho, coloque o esparguete a cozer. Não o deixe cozer muito pois ainda vai ao forno. Escorra o esparguete e junte a carne, mexa e coloque um pouco numa assadeira, junte o bechamel e o queijo ralado, mais um pouco de carne e, por fim, o esparguete novamente. Repita as camadas, terminando com bechamel e queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente 30min a 180ºC.
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