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Escalope de salmão grelhado

O salmão destaca-se dos outros peixes por ter um alto teor de ômega 3, gordura saudável e benéfica, principalmente para o sistema cardio-vascular.
Enviado por: rui

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

4 unidades
escalope de salmão
1 unidade
alho francês
1 unidade
cenoura sem casca
2 unidades
limões
  unidade
sal (qb)
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: lave bem os legumes e corte-os em tiras finas. Cozinhe os legumes a vapor durante cerca de 5 minutos e coloque-os de seguida no fundo de uma assadeira. Seque os escalopes de salmão com papel de cozinha. Coloque os escalopes sobre uma grelha previamente aquecida, deixando cerca de 1 minuto de cada lado, para o peixe ficar com a marca da grelha. Coloque os escalopes sobre os legumes na assadeira. Salpique com grãos de sal a gosto e regue com o sumo dos limões. Leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos.
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