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Escabeche de sardinha

Uma delicia!Tanto pode servir quente, como reservar e servir no dia a seguir, servindo frio!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 colher de sopa
tomate ralado
1 colher de chá
grãos de pimenta
  unidade
vinagre
2 unidades
cebolas cortadas em rodelas
  unidade
azeite
10 unidades
sardinhas ou cavalinhas
1 unidade
sumo de 1 limão
1 unidade
folha de louro
  unidade
sal
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa caçarola aquecer o azeite e fritar a cebola, a folha de louro, o sal e os grãos de pimenta. Juntar o suco de limão, o vinagre e o extrato de tomate. Deixe levantar fervura. Juntar as sardinhas limpas e sem a cabeça. Deixar ferver durante aproximadamente uns 2 minutos. Retirar a sardinha e colocar numa forma refratária. Cobrir com o molho. Deixar esfriar. Tampar e reservar.
Notas: Pode servir morno, ou reservar até ao dia seguinte.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
É a 3ª vez que informo minha dúvida: a panela de pressão deverá estar tampada normalmente?
Retrato de Chefe de Cozinha
A sua duvida refere-se a outra receita e não a esta :) esta não precisa de panela de pressão.