Preparação: Pré-aqueça o forno a 170ºC e unte duas formas de donut (ou uma se tiver 12 unidades) com manteiga ou spray culinário anti-aderente.
Numa tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal. Numa tigela pequena, bata o ovo com o leite, a manteiga derretida e a baunilha. Junte os ingredientes húmidos com os ingredientes secos, mexendo até estar tudo bem misturado.
Coloque a massa nas respetivas formas, enchendo cada uma cerca de três quartos. Leve ao forno durante 15-17 minutos ou até que um palito saia limpo. Retire do forno, deixe arrefecer durante 5 minutos e, de seguida, vire os donuts, um a um, sobre um tabuleiro liso.
Para a cobertura, derreta as 8 colheres de sopa de manteiga numa pequena panela. Misture a ½ chávena de açúcar e a ½ colher de chá de canela numa tigela pequena. Comece por mergulhar um dos lados do donut primeiro na manteiga e depois no açúcar e na canela.
Acompanhe com chá, leite, chocolate quente ou café!
Fonte da receita: http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/cinnamon-baked-doughnuts-recipe.html
