Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Cupcakes de chocolate e corações de pasta de amêndoa

Doce e apaixonada!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

  unidade
cupcakes:
75 gramas
chocolate negro
80 gramas
manteiga
75 gramas
açúcar
2 unidades
ovos
125 gramas
farinha
2 colheres de chá
fermento
6 centilitros
leite
  unidade
decoração:
200 mililitros
natas
4 colheres de sopa
açúcar branco
100 gramas
maçapão de amêndoa
4 unidades
gotas de corante alimentar vermelho
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Pré-aquecer o forno a 180°C. Partir o chocolate aos pedaços e derreter em banho maria. Mexer sempre até o chocolate ficar bem liso. Misturar a manteiga com o açúcar até que adquiram uma cor esbranquiçada.. Adicionar os ovos um de cada vez, seguido do chocolate derretido e mexer. Por fim adicionar a farinha, incorporando bem nos restantes ingredientes. Barrar as formas com manteiga e polvilhar com farinha. Levar ao forno durante 20 minutos. Tirar os pequenos bolos do forno e deixar arrefecer. Bater as natas com o açucar até ficarem duras. Meter as natas num saco de pasteleiro e decorar os cupcakes formando rosetas. Misturar o maçapão de amêndoa com o corane alimentar. Mexer bem, amassando. Estender o maçapão e cortar 6 corações. Decorar cada cupcake com um coração.
Notas: O maçapão é uma massa doce, constituída na sua maior parte por amêndoa moída, ovos e açúcar. Usa-se também em cobertura para bolos.
Classifique a receita: