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Croquetes de bacalhau

Uma saborosa receita de croquetes de bacalhau.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

250 gramas
bacalhau (aferventado e limpo)
3 unidades
batatas grandes
1 unidade
cebola picada
1 unidade
dente de alho
  qb
salsa e cebolinha
1 unidade
tomate (pelado e picado)
1 unidade
ovo
  qb
farinha de trigo
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Ferva o bacalhau e limpe-o. Na mesma água, cozinhe as batatas. Depois de cozidas, esprema-as. Leve o bacalhau ao fogo, juntamente com o alho, a cebola, o tomate, a salsa e a cebolinha. Refogue tudo com um pouco de óleo até ficar seco. Acrescente as batatas em puré, o ovo e um pouco de farinha. Misture tudo, e faça os croquetes. Passe-os em pão ralado e frite-os em óleo quente. Coloque-os em papel absorvente e sirva.
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