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Creme de soja

Um creme muito saboroso.
Enviado por: Jonhy

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

7 decilitros
leite de soja
1 unidade
tira de casca de limão
100 gramas
açúcar
40 gramas
farinha
2 unidades
ovos
3 unidades
gemas
1 pitada
sal fino
  qb
canela em pó
  qb
raspa de limão
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Leve ao lume um tacho com o leite e a tira de casca de limão. Agurade que levante fervura. À parte, misture o açúcar com a farinha, o sal, os ovos e as gemas. Incorpore, aos poucos, no leite mexendo sempre com um batedor de varas. De seguida, leve ao lume, continuando a mexer, até levantar fervura. Nessa altura, retire do lume e distribua por taças individuais. Deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela e raspa de limão.
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