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Creme de limão II

sozinho ou como recheio de pão-de-ló, é sempre delicioso!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

5 minutos

Ingredientes

4 unidades
gemas de ovo
170 gramas
açúcar
1 colher de chá
amido de milho
5 decilitros
leite
  unidade
casca de 1 limão
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa tigela, coloque as gemas e junte-lhes o açúcar e a farinha. Misture com uma colher de pau. Leve o leite com a casca de limão ao lume e aqueça-o 3 minutos. Retire a casca do limão. Entretanto, com uma vara de arames mexa muito bem a mistura de gemas. Verta o leite aquecido, em frio, sobre as gemas mexendo sempre. Leve novamente ao lume mais 3 minutos, mexendo sempre. Transfira para uma taça e guarde no frigorífico. Salpique com nozes (se preferir) e sirva fresco.
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