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Creme de galinha

Uma sopa nutritiva.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 unidade
galinha caseira
400 gramas
arroz
200 gramas
natas
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coze-se a galinha em 2,5 litros de água fria. Quando a galinha estiver cozida, tempera-se o caldo com sal e pimenta, e desengordura-se.Ao caldo acrescenta-se o arroz, previamente lavado, o qual se deixa cozer até ficar completamente desfeito. Passa-se pelo passe-vite, ou com a varinha, e acrescenta-se-lhe mais caldo, no caso deste creme ficar espesso demais.Guarda-se ao calor e, antes de servir, adiciona-se-lhe as natas e guarnece-se cada prato com 5 cubos de galinha que se cortaram do peito da mesma.
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