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Creme de couve-flor com delícias do mar

Uma receita para uma sopa bem apetitosa.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

1 unidade
couve-flor
600 gramas
batatas
60 gramas
manteiga
1 unidade
cebola (picada)
1 decilitro
natas
4 unidades
delícias do mar
  qb
sal
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Separe os raminho de couve-flor, reservando o talo e algumas folhas, lave-os muito bem e coza-os. Descasque as batatas e corte-as em pedaços. Numa panela, leve ao lume a manteiga com a cebola e deixe alourar. Junte as batatas, o talo e as folhas de couve-flor e cerca de 1,5l de água. Tempere com sal e deixe cozer. Quando estiver tudo cozido, reduza a puré e adicione as natas e os raminhos de couve-flor. Rectifique o sal, junte as delícias do mar, previamente cortadas em rodelas, e sirva quente.
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