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Creme de Batata Doce com Gengibre

Um creme saboroso e requintado!
Enviado por: David Fernandes

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

1 quilogramas
batata doce
1 unidade
cebola
1 unidade
alho porro
1 unidade
tira de pimento verde
10 gramas
gengibre (fresco)
2 colheres de sopa
azeite
1⁄2 molho
coentros (picados com 2 alhos)
  qb
sal
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Estufe a cebola com a alho porro e depois junte a tira de pimento, o gengibre e as batatas cortadas em rodelas. Junte água, tempere com sal e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos. Reduza a puré e rectifique os temperos. Adicione um fio de azeite e sirva quente.
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