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Cogumelos recheados II

Uma receita para servir como entrada.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

650 gramas
cogumelos frescos
3 unidades
cebolas (pequenas)
2 decilitros
azeite
200 gramas
presunto (fatiado)
200 gramas
broa de milho
70 gramas
manteiga
  qb
coentros
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Lave os cogumelos e seque-os, e de seguida retire os pés. Depois disto, prepare o refogado com azeite, cebola e alho picados. Após o alourar coloque o presunto e coentros picados. Junte de segunda a broa de milho desfeita, deixe cozinhar durante uns minutos, deixando apurar e recheie de seguida os cogumelos com o que foi preparado. Se necessário corrija o tempero e ponha os cogumelos num recipiente que possa ir ao forno. Não se esqueça de forrar o recipiente com manteiga, e por cima de cada cogumelo com recheio, coloque uma pitada de manteiga. Leve ao forno a 200ºC. Depois de cozinhar coloque os cogumelos numa travessa, e regue com o molho que foi originado e coloque umas folhas de coentros por cima.
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