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Coelho à caçador I

Uma receita de coelho muito saborosa!
Enviado por: Jonhy

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 unidade
coelho (grande)
5 unidades
dentes de alho
1⁄2 unidade
pão (tipo alentejano)
2 unidades
cebolas médias
2 colheres de sopa
banha
2 colheres de sopa
azeite
2 decilitros
vinho tinto
1 molho
salsa
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Barre o coelho com alho e sal. Frite as fatias de pão e coloque-as no fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno. Por cima do pão coloque o coelho e cubra-o com as cebolas cortadas às rodelas finas. Por cima, espalhe a banha e regue com azeite. Leve o tabuleiro ao forno e quando o colho estiver quase pronto, retire-o do forno, regue com o vinho e leve-o novamente ao forno para acabar de cozer. Quando estiver pronto, decore com salsa picada e sirva.
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