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Cobertura de fondant de chocolate

Cubra os seus bolos ou biscoitos com esta cobertura deliciosa de chocolate.
Cobertura de chocolate
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

5 minutos

Ingredientes

6 chávenas
açúcar em pó
1⁄2 chávena
água
2 colheres de sopa
xarope de milho
85 gramas
chocolate amargo derretido
1 colher de chá
extrato de amêndoa (incolor)
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa panela, misture a água, o açúcar e o xarope de milho e mexa em lume baixo até ficar bem misturado e aquecido a 30°C (fina o suficiente para ser derramado, mas grossa o suficiente para que não escorra pelo bolo). Depois do fondant estiver aquecido, misture o chocolate derretido e adicione o aromatizante. Despeje o fondant (sobre o bolo arrefecido) no centro e faça movimentos circulares para que escorra pelo bolo todo. Retoque os lados com uma espátula.
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