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Cobertura de Branca de Neve

Aqui está a cereja do bolo de casamento clássico. "Branca de Neve" (creme de manteiga) é usada para bolos de glacê liso, bordas, flores e muito mais. Sua cor branco puro produz as verdadeiras cores.
Cobertura de Branca de Neve
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

10 minutos

Ingredientes

2⁄3 chávena
água + 3 colheres de sopa
1⁄4 chávena
pó de merengue
12 chávenas
açúcar em pó
1 1⁄4 chávenas
gordura vegetal sólida
3 colheres de sopa
xarope de milho
3⁄4 colher de chá
sal
3⁄4 colher de chá
essência de amêndoas incolor
3⁄4 colher de chá
extracto de baunilha
1⁄2 colher de chá
manteiga
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Numa tigela grande, misture 2/3 de chávena de água e o pó de merengue; bata com uma batedeira numa velocidade alta até formar picos. Adicione 4 chávenas de açúcar, uma de cada vez, e bata numa velocidade baixa após cada adição. Adicione as restantes 8 chávenas de açúcar, as 3 colher de sopa de água, o xarope de milho e a gordura vegetal. Misture bem após cada adição. Adicione o sal e os aromas; bata numa velocidade baixa até ficar homogéneo. Mantenha a tigela coberta com um pano húmido até estar pronto para ser usado. Para melhores resultados, mantenha a tigela no frigorífico.
Notas: Obterá 7 chávenas desta cobertura.
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