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Cataplana de amêijoas

Uma receita para preparar saborosas amêijoas.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

1 quilogramas
amêijoas
1 unidade
cebola (grande)
100 gramas
presunto
100 gramas
chouriço
1 colher de sopa
farinha
1 decilitro
vinho branco
50 gramas
banha
1 colher de sopa
pimentão doce
1 unidade
malagueta
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Derreta a manteiga na cataplana e refogue a cebola picada com um pouco de malagueta. Depois, junte o sal, pimenta, farinha e o pimentão e misture muito bem. Regue com o vinho e adicione o presunto e o chouriço picados aos bocadinhos. Finalmente junte as amêijoas e com a cataplana fechada deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos. Sirva ainda quente.
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