Preparação: Corte a carne em pedaços e tempere-os em sal e pimenta e metade do vinho branco. Num tacho leve ao lume a manteiga, quando quente junte-lhe a cebola picada e mexa até querer alourar. Depois, adicione-lhe a carne e mexa até alourar um pouco. Junte mais de metade da cerveja e o restante vinho, aos poucos e tape. Entretanto, limpe muito bem os mexilhões. Quando a carne tiver cozinhada, adicione-lhe a restante cerveja, o tomate picado e os mexilhões. Tape e deixe cozinhar durante 3 minutos.

Notas: Sirva a carne acompanhada com batatas fritas, polvilhadas com salsa picada.

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Carne de porco estufada com mexilhões

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