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Carne de porco estufada com mexilhões

Uma receita muito fácil de preparar.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

800 gramas
carne de porco
2 decilitros
vinho branco
50 gramas
manteiga
1 unidade
cebola (picada)
1 unidade
cerveja
1 quilogramas
mexilhões (meia casca)
1 unidade
tomate maduro (picado)
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte a carne em pedaços e tempere-os em sal e pimenta e metade do vinho branco. Num tacho leve ao lume a manteiga, quando quente junte-lhe a cebola picada e mexa até querer alourar. Depois, adicione-lhe a carne e mexa até alourar um pouco. Junte mais de metade da cerveja e o restante vinho, aos poucos e tape. Entretanto, limpe muito bem os mexilhões. Quando a carne tiver cozinhada, adicione-lhe a restante cerveja, o tomate picado e os mexilhões. Tape e deixe cozinhar durante 3 minutos.
Notas: Sirva a carne acompanhada com batatas fritas, polvilhadas com salsa picada.
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