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Carne de Porco Estufada com Castanhas

Mais uma receita com castanhas que é um delicia!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

2 unidades
cebolas grandes
1 quilogramas
carne de porco
2 unidades
folhas de louro
4 unidades
dentes de alho picados
1 unidade
molhinho de salsa picada
400 gramas
castanhas descascadas
  unidade
noz moscada q.b.
  unidade
120 grs. de banha
  unidade
pimenta preta moída na altura q.b.
  unidade
sal q.b
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Leve ao lume num tacho a banha, quando esta estiver derretida junte a carne cortada aos bocados, os alhos picados, o louro cortado aos bocadinhos e a cebola picada, a pitada de noz moscada, a salsa, sal e pimenta. Deixe estufar em lume brando, mexendo várias vezes até que a carne esteja dourada e tenra. Entretanto coza as castanhas num tacho com água e sal ( não deixando cozer demais) escorra as castanhas descasque-as e junte à carne continuando a cozinhar durante 5 minutos. Retire a carne do lume ponha numa travessa e sirva imediatamente. Acompanhe com uma salada mista.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por otelinda ferreira em
tem muito bom aspeto, vou experimentar logo para o jantar