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Carne de porco com gambas

Uma recita muito saborosa para dias especiais.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

500 gramas
carne de porco
300 gramas
gambas
2 unidades
dentes de alho
1 folha
louro
1 decilitro
vinho branco
1 colher de chá
massa de pimentão
2 colheres de sopa
banha
1 decilitro
azeite
  qb
sal & pimenta
2 colheres de sopa
coentros picados
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte a carne em pedaços não muito grandes. Tempere a carne com sal, massa de pimentão, a folha de louro partida ao bocados, os dentes de alho pisados e o vinho branco. Deixe a carne nesta marinada durante + ou - 3 horas. Descasque as gambas em cru, deixando a cabeça. Leve ao lume, numa frigideira, a banha e o azeite deixando aquecer um pouco. Ponha a carne a fritar. Vai-se regando com um pouco de vinho branco. Junte o camarão, deixando fritar mais um pouco. Por fim, juntam-se os coentros. Sirva acompanhado de batatas fritas e uma salada.
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Enviado por Daniel luis gui... em
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Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
Isto é um típico surf and turf.