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Carne de porco com amêijoas II

Prepare esta receita para uma refeição em família.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

800 gramas
carne de porco (em cubos)
3 unidades
dentes de alho
2 folhas
louro
2 colheres de sopa
massa de pimentão
1 decilitro
vinho branco
4 colheres de sopa
azeite
1 colher de sopa
coentros (picados)
1 quilogramas
amêijoas
  qb
sal & pimenta
1 quilogramas
batatas (aos cubos)
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Deixe a carne marinar com os alhos picados, o louro, a massa de pimentão, o vinho, sal e pimenta durante cerca de 15 minutos. Em seguida, escorra a carne e reserve a marinada. Aqueça o azeite e frite a carne. A meio da fritura, acrescente os coentros picados e as amêijoas previamente lavadas. Regue tudo com a marinada, deixando cozinhar durante cerca de 5 minutos. Entretanto, frite as batatas em azeite ou óleo quente e escorra-as. Por fim, envolva-as com a carne e sirva de seguida.
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