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camarão oriental

Um prato de origem oriental mas muito apreciado por todos!
Enviado por: Agri-doce

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

2 quilograma
camarão
2 unidades
cebolas
3 unidades
dentes de alho
1 decilitro
azeite
1 molho
coentros picados
2 colheres de sopa
polpa de tomate
1 unidade
iogurte natural
2 decilitros
natas
1 colher de chá
açafrão
2 colheres de sopa
caril
  qb
sal
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Descasque os camarões e depois coza as cascas e as cabeças num litro de água, temperada com sal, durante cerca de 15 minutos. Retire do lume triture tudo muito bem. Passe o líquido obtido por um coados e reserve. Descasque as cebolas e os alhos e pique-os. Leve ao lume um recipiente com azeite e aloure a cebola e o alho. Deixe refogar um pouco e acrescente os coentros. Quando a cebola ficar transparente, adicione o caril em pó, o açafrão, a polpa de tomate, o iogurte, as natas e meio litro de água de cozer as cascas de camarão. Misture tudo e leve ao lume a apurar. Junte os camarões e deixe cozinhar por 10 minutos, em lume brando. Rectifique os temperos. Sirva com arroz branco.
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