Preparação: Coza os camarões. Logo que a água começar a ferver retire-os e descasque-os, deixando a barbatana caudal. Tempere-os com uma pitada de sal. Descasque o alho, retire-lhe a parte central e corte-os em lâminas finas. Corte a malagueta ao meio, no sentido longitudinal e retire-lhe as sementes. Depois corte-a em juliana fina. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e salteie os camarões. A meio da cozedura, junte a malagueta e o alho e deixe saltar mais um pouco. Quando estiverem quase prontos acrescente a manteiga. Polvilhe com salsa picada e sirva ainda quente.

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Camarões picantes

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