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Camarões panados II

Uma receita para elaborar uns camarões muito saborosos.
Enviado por: alberto.l

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

750 gramas
camarão (grande)
3 colheres de sopa
farinha maisena
3 colheres de sopa
farinha
1 colher de sopa
fermento em pó
1 colher de chá
leite
1 chávena
óleo
4 colheres de sopa
vinho de xerez
4 colheres de sopa
molho de soja
1 unidade
dente alho (moído)
  qb
sal
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Descasque os camarões crus, deixando as caudas. Tire o veio escuro do lombo e dê um golpe ao comprido, sem separar as duas partes. Numa tigela, misture as duas farinhas, o fermento, o sal e o leite. Bata tudo muito bem com um batedor manual de varas, até obter uma massa fina. Envolva cada camarão nesta mistura e e frite com bastante óleo a ferver, até estarem dourados. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente. Para o molho leve uma caçarola ao lume com 2 colheres de sopa de óleo, o vinho, o molho de soja, o dente de alho e um pouco de sal. Aqueça e sirva com os camarões.
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