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Camarões à oriental

Outra receita para preparar deliciosos camarões.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

120 gramas
farinha
500 gramas
miolo de camarão cru (sem casca)
1 colher de chá
sal
1 decilitro
cerveja
1 unidade
ovo
  qb
óleo
1 decilitro
caldo de legumes
1⁄4 chávena
cebolinho fresco (picado)
2 colheres de sopa
coentros frescos (picados)
1 colher de chá
molho de soja
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Lave muito bem os camarões e abra-os ao meio no sentido longitudinal sem separar as duas metades.Ponha-os a secar sobre toalhas de papel. Entretanto, peneire a farinha com o sal para uma tigela e mexendo sempre junte a cerveja batida com o ovo em fio.Mexa apenas o suficiente para obter um polme liso e homogéneo. Deixe descansar 30 minutos. Tenha o óleo quente. Passe os camarões, um a um, no polme e frite. Escorra sobre papel absorvente e sirva com molho oriental. Para preparar o molho Oriental misture os restantes ingredientes e leve ao lume apenas a levantar fervura. Deixe arrefecer e sirva.
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