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Camarões gratinados

Uma forma diferente de cozinhar camarão.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

400 gramas
camarão (médio)
1 folha
louro
100 gramas
manteiga
1 unidade
cebola (picada)
  qb
molho picante
2 decilitros
caldo de galinha
  decilitro
vinho do porto branco
1 unidade
cenoura (ralada)
100 mililitros
natas
2 colheres de chá
maizena
1 colher de chá
caril
  qb
colorau
  qb
queijo ralado
  qb
salsa picada
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coza os camarões em água a ferver com o louro e algumas gotas de tabasco, durante 3 minutos. De seguida passe-os por água fria, deixe arrefecer e descasque-os. Aloure a cebola em manteiga, junte-lhe o caril, um pouco de colorau, a cenoura e o vinho do Porto. Adicione o caldo de galinha e deixe cozer aproximadamente 3 minutos em lume brando. Acrescente a farinha maizena previamente diluída num pouco de água e envolva as natas para obter o molho. Coloque os camarões numa assadeira, cobrindo-os com o molho, o queijo ralado e a salsa picada. Leve a gratinar no forno a 180º.
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