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Camarões exóticos

Uma receita para preparar deliciosos camarões.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

800 gramas
camarão
1 unidade
pimento verde
1 unidade
pimento vermelho
250 gramas
tomate
1 unidade
cebola média
1 unidade
limão
6 unidades
rodelas de ananás
2 colheres de sopa
óleo
  qb
sal & pimenta
  qb
manjericão
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Retire a cabeça dos camarões, descasque-os, conservando a cauda. Tire-lhes a tripa escura e lave-os bem. Escalde rapidamente o tomate em água a ferver, passe por água fria e retire-lhes a pele. Corte-os ao meio, retire as sementes e pique-os grosseiramente. Pique a cebola. Corte os pimentos em tiras. Leve a lume médio uma frigideira com o óleo, junte a cebola picada, os pimentos e cozinhe, mexendo durante 2 minutos. Acrescente o tomate, tempere com sal e pimenta, misture e cozinhe por mais 2 minutos. Junte os camarões e o sumo de limão, e continue a mexer até os camarões estarem cozidos. Entretanto corte as fatias de ananás em 4 bocados. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e untada, e quando estiver quente, junte os bocados de ananás. Cozinhe-os 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem dourados. Conserve-os ao calor. Quando os camarões estiverem cozidos distribua-os pelos pratos, bem como os pedaços de ananás. Enfeite com folhas de manjericão.
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