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Receitas › Caldeirada de sardinhas
 

Caldeirada de sardinhas

Outra receita de caldeirada muito saborosa.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

14 unidades
sardinhas
4 unidades
cebolas (médias)
1 quilogramas
batatas
1 decilitro
azeite
2 unidades
dentes de alho
1 folha
louro
1 unidade
pimento verde
2 decilitros
vinho branco
1 molho
salsa
  qb
água
  qb
orégãos
1 colher de chá
colorau
  qb
piri-piri
  qb
sal & pimenta
Categoria: 
Peixe
Alimento principal: 
batatas
sardinhas
Preparação: Limpe as sardinhas, corte as cabeças e deixe-as em sal. Num tacho largo leve ao lume as cebolas cortadas em rodelas, o pimentão às tiras, os dentes de alho picados, a salsa, o louro, o colorau, os orégãos e o azeite. Quando estiver alourado, junte os tomates, sem pele nem pevides. Deixe refogar. Junte vinho e deixe ferver, mexendo bem. Misture as batatas às rodelas e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e piripiri. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque as sardinhas por cima. Tape o tacho e deixe cozer.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por sara em
BORREGO ESTUFADO COM LEGUMES... E NAO SARDINHAS, COMO DIZ A RECEITA. NAO ESTAO CONCORDANTES...
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