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Bolo de uvas

Uma receita para um bolo especial.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

270 gramas
manteiga
290 gramas
açúcar
1⁄2 unidade
limão (raspa)
5 unidades
ovos
290 gramas
farinha
1 colher de chá
fermento em pó
400 gramas
uvas
  qb
açúcar em pó (para polvilhar)
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Num recipiente, junte a manteiga com o açúcar e raspa de limão. Amasse bem até deixar de sentir o granulado. Adicione os ovos um a um e a farinha peneirada com o fermento e bata com uma batedeira eléctrica. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de chaminé com 23cm de diâmetro e verta o preparado. Coloque metade das uvas por cima e leve a cozer a 180ºC, por 20 minutos. Retire o bolo, coloque as restantes uvas por cima e leve novamente ao forno, por mais 25 minutos. Retire-o, depois de cozido, desenforme-o e deixe-o arrefecer. Polvilhe-o com açúcar em pó e sirva cortado às fatias.
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Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
Bolo de Uva