Preparação: Parta o chocolate aos pedaços pequenos, misture com a manteiga e leve a derreter. Entretanto, bata 4 ovos com o açúcar e a baunilha. Junte ao preparado do chocolate e mexa com uma vara de arames. Unte com manteiga e forre o fundo de uma forma com 23cm de diâmetro com papel vegetal também untado. Polvilhe este com farinha e verta o preparado. Leve a cozer a 190ºC, por 35 minutos.
Já frio, desenforme o bolo no prato de servir e retire o papel. Prepare o creme, levando o leite ao lume a ferver. À parte misture o açúcar com a farinha, 1 ovo, a gema, uma pitada de baunilha com pó e outra de sal fino. Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.
Espalhe o creme de pasteleiro por cima do bolo e polvilhe com o granulado de chocolate. Decore com o morango cortado ao meio.
